Propiedades del de los compuestos del carbono

Propiedades de los Compuestos del Carbono.

Objetivo:

Determinar experimentalmente algunas propiedades de los compuestos del carbono.

Materiales:

• 4 vasos de precipitado.
• 4 tubos de ensayo.
• Agua destilada.
• Circuito eléctrico.
• Glucosa.
• Parafina
• Naftalina.
• Mechero de bunsen.
• Pinzas
• Bata.
• Ácido ascórbico.
• Soporte universal.

Hipotesis:

Distinguir principalmente las características o propiedades de los compuestos a experimentar. Si se trata de Compuestos Orgánicos o si se trata de compuestos Inorgánicos.

Los compuestos orgánicos. Presentan las siguientes características:

Puntos de fusión bajos.

Son buenos conductores de electricidad, ya que presentan enlaces iónicos.

Solubles en agua.

Los compuestos Inorgánicos. Presentan as siguientes características:

Puntos de fusión altos.

Malos conductores de electricidad, ya que presentan enlaces covalentes.

Insolubles en agua, excepto por los compuestos que presenten enlaces covalentes no polares.

Procedimiento:

Procedimiento en solubilidad en agua. Rotula cuatro vasos de precipitado de 50 mL. Con los nombres de los siguientes compuestos: ácido cítrico, acido benzoico, parafina y naftalina. Luego agrega a cada uno 20ml de agua destilada. Pesa 0.5 g. de cada compuesto, agrega cada uno al vaso correspondiente y por último agita.

Procedimiento de corriente eléctrica. Con ayuda de un detector de paso de corriente, determinar si las disoluciones en agua destilada conducen corriente eléctrica.

Procedimiento en temperatura de fusión. Rotula de nuevo cuatro tubos de ensayo con el nombre de cada compuesto sólido, pesar 0.2 g. de cada uno y agregarlos a los tubos correspondientes. Colocar los tubos dentro de un vaso de precipitado, calentar a baño maría hasta ebullición. Observar si son resistentes al calor o si se funden fácilmente.

Observaciones:

Despues de haber finalizado la práctica, mi equipo y yo hemos encontrado que: Los compuestos con los que experimentamos presentan variadas características parecidas a las propiedades de los compuestos orgánicos  e inorgánicos. Se encontraron Puntos de fusión, solubilidad en agua, y conductividad eléctrica.

Analisis:

Los análisis de práctica se pueden comprender con la siguiente tabla. Se observan las relaciones de los compuestos con los que trabajamos, con la solubilidad, conductividad eléctrica y temperatura de fusión.

Compuesto.	Solubilidad en agua.	Conductividad eléctrica.	Temperatura de fusión.
Glucosa	SI	NO	Alta
Ácido Ascórbico	SI	SI	Alta
Parafina	NO	NO	Baja
Naftalina	NO	NO	Baja

Glucosa: Inorgánico.

Ácido Ascórbico: Inorgánico.

Parafina: Orgánico.

Naftalina: Orgánico.

 

 

Conclusiones:

Después de haber realizado la práctica podemos concluir con las siguientes observaciones de cada compuesto utilizado.

Glucosa: Sustancia inorgánica, soluble en agua, presenta enlace covalente no polar, mala conductora de electricidad, y presenta puntos de fusión altos.

Ácido ascórbico: Sustancia inorgánica, soluble en agua, buen conductor de electricidad, presenta puntos de fusión altos.

Parafina: Sustancia orgánica, mala conductora de electricidad, insoluble en agua y presenta puntos de fusión bajos.

Naftalina: Sustancia orgánica, insoluble en agua, mala conductora de electricidad y presenta puntos de fusión bajos.

Propiedades de Acidos y Bases

Propiedades de Acidos y Bases

  

Objetivo : Identificar, experimentalmente, algunas características de los ácidos y las bases, que nos permitan conocer estas sustancias.

  

Materiales:

-12 tubos de ensayo

-Jugo de col morada.

-4 cucharas de plástico.

-Coca-Cola

-Papas fritas.

-Circuito eléctrico o detecto de conductividad eléctrica)

-Bicarbonato de sodio.

-Agua destilada.

-Jugo de limón.

-Jugo de jitomate.

-Extracto de flores.

-Aceite.

-Extracto de papa.

-Jabón o shampoo.

-Vinagre blanco.

-4 vasos de precipitado.

-Zinc en polvo.

-Leche.

-Cascara de huevo.

-Alcohol.

-Papel indicador.

Hipotesis:

CARACTERISTICAS DE SUSTANCIAS	ACIDOS Cuentan con un pH menor a 7.	BASES Cuentan con un pH mayor a 7.	SUSTANCIAS NEUTRAS pH de 7.
	Tienen sabor agrio. Son corrosivos para la piel.	Son resbalosas al taco y corrosivas para la piel	Cambian de color a verde con cualquier indicador.
	Sus disoluciones enrojecen ciertos colorantes vegetales.	Sus disoluciones devuelven el color azul a ciertos colorantes vegetales	Sirven como indicadores. No reaccionara con ácidos o bases.
	Atacan a numerosos metales desprendiendo hidrogeno	Reaccionan con los ácidos para formar agua y sales.	Conducen electricidad.
	Las disoluciones acuosas de los ácidos conducen electricidad.	Las disoluciones acuosas de las bases conducen la electricidad.

Procedimiento:

 

 

1.. En el primer vaso de precitados agregar 20 mL. De agua destilada, 2 g. de bicarbonato de sodio y agitar.

Al segundo vaso se le agrega 20 mL de agua destilada, 2 g. de jabón en polvo y se agita suavemente.

Al tercer vaso se le agrega 20 mL de vinagre.

Al cuarto vaso se le agrega 20 mL de jugo de limón.

2. Después, diluir con un agitador cada sustancia en el jugo de col. Esta servirá como indicador para analizar si se trata de una sustancia acida o una base.

3. Determinar si se trata de una sustancias conductora de electricidad, si disuelve grasas, si reacciona con el zinc, y con cascara de huevo. Cada una de las comprobaciones se tendrá  que hacer para únicamente 4 sustancias (limón, disolución de bicarbonato de sodio, jabón y vinagre) para encontrar las propiedades de ácidos y sustancias alcalinas.

 

4.De igual manera, comprobar por medio del el papel medidor pH, algunas extractos de alimentos o bebidas que ingerimos en la vida diaria, además también de algunos utensilios de limpieza y aseo personal.

Observaciones:

Durante la práctica, mi equipo y yo hemos destacado algunos de los aspectos más relevantes: Todas las sustancias con las que experimentamos tienen relación alguna con los ácidos o bases, al sentirlas unas se sentían corrosivas como el vinagre (ácidos), y otras se sentían resbalosas y un poco grasosas, como el jabón. (Bases). Las propiedades de cada sustancia fueron absolutamente apegadas a las propiedades de ácidos y bases, o en su caso neutras.

Es necesario llevar a cabo este tipo de procedimientos para determinar si se trata de un sustancia acida o una base.

Analisis:

Los análisis de la práctica se pueden demostrar mediante la siguiente tabla comparativa.

Reacción de las diversas sustancias con el papel indicador de pH. Se presenta un cambio de coloración.

Ácidos	Bases	Indicadores
Vinagre: Rojo Limón: Rojizo Coca cola: Rojo fuerte. Frituras: Rosa	Jitomate: Azul. Leche: Azul Aceite: Morado Bicarbonato con agua: Azul. Jabón: Azul Papa: Azul verdoso	Verde: Jugo de col Flores.

Conclusiones

Después de haber finalizado la práctica, mu equipo y yo hemos dado con conclusión que: En nuestra vida diaria convivimos y sobrevivimos gracias a miles de sustancias y alimentos, pero pocas veces nos preguntamos ¿Cuáles son sus propiedades químicas?, ¿Qué les proporciona tal color?. Ahora nos podemos dar cuenta si se tratan de sustancias acidas (algunas veces peligrosas para el humano), o básicas… Además de aprender algunos métodos para identificar qué tipo de sustancia es, como el método de papel pH, o el de indicador.

 ¿Por que comemos?

Nuestro cuerpo depende de los alimentos para tener energía, crecer y estar saludable. Dependiendo  de las circunstancias, las razones por las que comemos van desde la satisfaccion de una necesidad basica a la celebracion de una ocasion social memorable.

Pero la verdadera razon por la que comemos es que nuestro cuerpo es como una maquina que requiere de materia y energia para su buen funcionamiento asi pues a esto le llamamos laimentar.

Debido a que el ser humano carece del proceso quimico adecuado para sintetizar una amplia gama de sustancias necesarias para mantener la vida, las debe obtener preformadas del medio que le rodea a través de la alimentación.

Asi pues la alimentacion consiste en la ibntroduccion de alimentos en el organismo, osea, comer mientras que la nutricion es el conjunto de procesos mediante los cuales el cuerpo utiliza los nutrientes, lostransforma e incorpora a su organismo.

Entonces comer no es garantia de buena salud ya que es posible consumir alimentos al punto de tener sobre peso, y aún, asi estar mal nutridos por no proporcionar a nuestro organismo las cantidades adecuadas de cada uno de los nutrientes para sus necesidades diarias.

En el mundo occidental tenemos tal abundancia de alimentos que a menudo comemos demasiado y, con frecuencia, lo que no deberíamos. La obesidad contribuye a una salud precaria y a un mayor riesgo de padecer diabetes y ataques cardiacos y nos puede hacer mas bulneravles  a muchas otras enfermedades.

   Clases de nutrientes

Los nutrientes se clasifican en tres grandes categorías: agua ( considerado macronutriente), macronutrientes (grasas, carbohidratos y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).

 

El cuerpo requiere los macronutrientes en grandes cantidades, mientras que los micronutrientes se requieren en menores cantidades.

Los carbohidratos, las grasas y las proteínas tienen una importancia especial en la nutrición. 

¿Que tipo de sustancias Constituyen los alimentos?

 

Los alimentos son mezclas de:

 

Compuestos organicos: Formados por C, H, O, N, P y S generalmente son insolubles en agua muchos de estos son inflemables tienen bajas temperaturas de fusion y predominan enlaces covalentes.

 

 

Compuestos inorganicos: Son sales minerales, son sulubles en agua, son buenos electrolitoa, poseen altas temperaturas de fusion y se unen por enlaces ionicos

 

 

 

 Referencias

 

 

 

Química 2 Curso para alumnos del  bachillerato del CCH
 

Antonio Rica Galicia y Rosa Elba Perez Orta

 
Año de publicacion: 2012
 

Editorial: UNAM
   

Paginas consultadas: 127-132

 

 

 

¿Por que es necesario preservar el suelo?

El suelo es uno de los recursos mas valiosos que cuenta un pais, ya que permite la vida de las plantas, de los animales y del hombre en la superficie de la tierra. Pero este recurso es limitado ya que se destruye facilmente.

El suelo es y seguira siendo la fuente de alimentos para la creciente poblacion por lo que tenmos la obligacion de transmitir los suelos en un estado aceptable a las futuras generaciones.

Degradacion del suelo

Se entiende por degradacion del suelo cualquier perdida de la fertilidad y calidad del mismo necesarias para un buen desarrollo y rendimiento de los cultivos.

Como resultado de la desaparicion de la estructura y fertilidad del suelo la capacidad para mantener el crecimiento  y produccion de cultivos  baja prgresivamente.

Los procesos que provocan la degradación son: erosión, salinizacion, inundación, empobrecimiento, deterioro de la estructura, contaminación y desertificacion.

Erosion 

La palabra erosión proviene del latín erosión roedura y consiste en la perdida gradual del material que constituye el suelo, al ser arrastrada las partículas.

Desde que se formo la Tierra se ha estado registrado un desgaste continuo de su superficie. Aunque es un proceso natural, si se acelera por las actividades humanas, los procesos se aceleran.

a) EROSIÓN EÓLICA: El viento es el causante de remover las partículas de arena, limo y arcilla.

 b) EROSIÓN HIDRIA: El agua es originada por el volumen y la velocidad del agua que se desplaza en la superficie del suelo, particularmente peligrosa en suelos inclinados.

c) EROSIÓN ANTROPOLÓGICA: Es el proceso de las acciones del hombre sobre el suelo. Al eliminar la vegetación, la superficie queda desprotegida y lo único que se obtiene es la erosión y la esterilidad.

                                                                  

                                                                   La erosión en México

En nuestro país la erosión es un problema grave, ya que el 60% del territorio nacional presenta un alto grado de erosión , ahí esta relacionado con la deforestacion. 

En el periodo 1995-2000, México perdió superficie forestal a razón de 680 mil hectáreas por año, en la capital se perdían anualmente alrededor  de 240 hectáreas de zonas forestales afectando la recarga de los mantos acuíferos. 

La comisión Nacional Forestal, en el periodo 2000-2004 la cantidad se ha reducido en un 54%, llegando a niveles promedio anual de 314 mil hectáreas por año.
Las causas principales de la deforestacion son los incendios, la ganadería, la agricultura y la tala de arboles.

Salinizaciòn

El riego incrementa notablemente el rendimiento de los cultivos, pero en climas secos, conlleva un efecto perjudicial, 

Al evaporarse el agua en la superficie del suelo, se van acumulando concentraciones de sales que el agua lleva en disolución del crecimiento de cultivos y puede producir el suelo en improductivo.

Indundacion

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El aumento de la salinizacion y que los fertilizantes inorgánicos no aportan humus  y van compactando las tierra poco apoco , hacen que el suelo pierda porosidad y disminuye la capacidad de retención del agua y esto provoca la inundción.

                                                                     Contaminación

Cuando el suelo se erosiona tiende a perder nutrientes necesarios para las plantas, como nitrógeno, fósforo, potasio o calcio. Para compensar la perdida los agricultores utilizan grandes cantidades crecientes de fertilizantes inorganicos comerciales

 

                                                                   Desertificacion

Consiste en  las tierras provocadas por las variaciones climáticas y las actividades humanas.
La erosión provocada por la perdida de la cubierta vegetal es el principal causante de la desertificacion, ademas de la salinizacion y contaminación del suelo.



                                                                       Fertilizantes
Un fertilizante es un material que, en condiciones apropiadas para su aplicación al suelo a la planta, proporciona uno o mas nutrientes que necesitan los vegetales para su desarrollo; su origen  es sintético.
Los fertilizantes deben aplicarse una vez que se conoce el tipo de suelo en que se encuentra a  planta.
 El nitrógeno, el fósforo, el potasio (NPK) y el calcio son elementos químicos que mas frecuentemente se encuentra restringidos en su abastecimiento dentro del suelo.
Los fertilizantes  se clasifican en nitrogenados, fosfatados, potásicos y orgánicos (abonos).

                                 

Actividad minera

La actividad minera también contamina los suelos a través de las aguas de desecho. Ya que llegan ciertos elementos químicos como mercurio (Hg), cadmio (Cd),. cobre (Cu), arsénico (As), plomo (Pb), etc. Que van contaminando los suelos y después forman parte de los seres vivos, provocando        serios             daños

¿Cómo afecta la basura en el suelo?

La basura pertenece en un mismo lugar durante mucho tiempo; parte de la basura orgánica se fermenta provocando mal olor y gases tóxicos que se filtran a través del suelo, contaminando con hongos, bacterias y otros microbios patológicos  no solo al suelo, sino también a las aguas superficiales y subterráneas que están en contacto con él. 
 

Existen tres reglas para poder ayudar a no contaminar el medio ambiente que son: Reducir, reciclar y reutilizar.
Cuando se reduce únicamente lo que se hace es evitar que se genere basura. No comprar productos desechables ya que contaminan el medio ambiente.
Reutilizar:

Es darle un buen uso a la basura antes de tirarla.
Reciclar: Es rescatar la basura para volverla a utilizarla. Podemos reciclar la medra, el papel, vidrios, ect; pero además de estos también se pueden reciclar ciertos residuos utilizando el ciclo biológico de la materia. Se trata de orgánicos  que        pueden emplearse para la fabricación de composta.


Hasta mediados del siglo XI se creía que las plantas solo podían crecer en el suelo, pero en 1860 se comenzó el ensayo de cultivo si tierra y y con nutrientes disueltos en agua, durante la segunda guerra mundial los marines de los Estados Unidos pudieron comer vegetales y hortalizas producidos en las estériles islas de Oceanía y el océano Pacifico gracias al cultivo sin suelo.

 Referencias

Química 2 Curso para alumnos del  bachillerato del CCH
 

Antonio Rica Galicia y Rosa Elba Perez Orta
2012
 

Editorial: UNAM
 

Paginas: 101-124